Il marmo di Orosei: la pietra color miele del Monte Tuttavista

Arrivando a Orosei dall'interno, sulle pendici del Monte Tuttavista si notano grandi tagli chiari nella montagna: sono le cave da cui si estrae il marmo di Orosei, la pietra che più di ogni altra ha legato il nome di questo paese all'edilizia e al design di tutto il mondo. Una storia di geologia, lavoro e paesaggio che vale la pena conoscere durante una vacanza nella Baronia.

Una pietra calcarea dai toni caldi

Quello che commercialmente si chiama marmo di Orosei è, dal punto di vista geologico, una roccia calcarea sedimentaria, formata in gran parte da frammenti fossili e piccoli depositi di origine organica cementati da calcite. Si è formata in epoche geologiche lontanissime, tra il Giurassico e il Cretacico, sul fondo di antichi mari.

Il suo fascino sta nei colori: toni che vanno dal beige al nocciola e al crema, con venature e inclusioni più scure. Sul mercato internazionale è conosciuto con diversi nomi commerciali, tra cui Daino Reale, il più noto, Daino Imperiale, Breccia Sarda e Biancone di Orosei.

Le cave del Monte Tuttavista

Il Tuttavista è un massiccio calcareo che supera gli 800 metri e si alza nei territori di Orosei, Galtellì e Onifai. Le cave si trovano sul suo versante orientale, in località come Canale Longu, Oroe e Santa Rughe. L'attività estrattiva moderna si è sviluppata nella seconda metà del Novecento e oggi quello di Orosei è considerato il principale polo del settore lapideo in Sardegna, per quantità estratte e per estensione delle aree di cava.

Il marmo di Orosei si lavora con finiture diverse, dalla lucidatura alla bocciardatura, e viene impiegato per pavimenti, rivestimenti interni ed esterni, scale, soglie, davanzali e piani di cucine e bagni.

Un museo naturale di fossili

Il calcare del Tuttavista non custodisce solo pietra pregiata. Le sue grotte e cavità carsiche, e in particolare le fessure riempite di detriti nell'area delle cave, hanno restituito numerosi reperti di fauna fossile, compresi resti di specie endemiche vissute in un arco di tempo compreso tra circa due milioni e diecimila anni fa. Questi ritrovamenti sono stati oggetto di studi paleontologici universitari e raccontano come fosse la fauna della Sardegna in epoche molto lontane.

Sulla cima del monte si trova inoltre una grande statua bronzea del Cristo, alta dodici metri, opera dell'artista Pedro Angel Terron Manrique: riproduce il crocifisso ligneo conservato a Galtellì e, dalla vetta, lo sguardo spazia sul Golfo di Orosei.

Il rovescio della medaglia: gli scarti e il loro riuso

L'estrazione ha anche un forte impatto sul paesaggio. Per ogni metro cubo di marmo estratto si producono circa tre metri cubi di scarti, accumulati negli anni in un grande cumulo di oltre 3,5 milioni di metri cubi. Per questo negli ultimi anni sono nati progetti di riutilizzo. Tra questi c'è Poseidone, promosso dalla Fondazione MEDSEA con l'Università di Cagliari, che prevede di usare i blocchi di scarto delle cave come dissuasori sottomarini contro la pesca a strascico illegale, per proteggere le praterie di posidonia. Altre ricerche studiano il recupero delle polveri di lavorazione nei materiali per l'edilizia.

Come scoprire il marmo durante la vacanza

• Osservate il paesaggio: percorrendo le strade della piana del Cedrino, i tagli chiari delle cave sono ben visibili sul fianco del monte.
• Salite sul Tuttavista: una strada panoramica e alcuni percorsi escursionistici portano verso la cima, con viste sulla piana del Cedrino e sul golfo.
• Rispettate le aree di cava: sono zone di lavoro, private e pericolose; osservatele solo dall'esterno.

Dopo una giornata tra montagna e paesi, la Terrazza di Osala vi aspetta tra gli ulivi secolari, a circa 10 minuti a piedi dalla spiaggia di Su Barone. Per informazioni aggiornate su sentieri e accessi al Tuttavista consultate il portale SardegnaTurismo e i siti dei Comuni di Orosei e Galtellì.